Deviajesymás: BARICHARA, IMPRESCINDIBLE.

SERENIDAD Y BELLEZA.

Como en París.
Por razones bien distintas, pero al igual que en la capital francesa, en la pequeña Barichara, mires a donde mires tienes la necesidad de sacar la cámara de fotos para inmortalizar el momento.
Si en París son los majestuosos edificios, los puentes sobre el Sena o la plaza de Les Vosges; en Barichara es la elegancia modesta de sus calles, las casas cuidadas hasta el mimo, parques exuberantes. Si el interior es magnífico, sólo hay que alzar la vista para seguir disfrutando de este pueblo en medio de un paraíso natural.

Carolina es una colombiana a la que le encanta argentina. Siéntate en su restaurante, relájate y déjate llevar por sus platos que comienza a preparar cuando se los pides. " Slow Food" reza el cartel a la entrada. Degusta sin prisa. El paraíso no sólo para los vegetarianos.

A pocos kilómetros de Barichara está Guane. Un par de horas de una agradable caminata a través del " Camino Real" nos deja en un pequeño pueblecito agrícola, anclado en el tiempo y donde se puede disfrutar de distintos jugos de frutas, la tradicional cicima, antes de coger la buseta de vuelta.

Daniel es un valenciano que lleva 10 años en Colombia, se cansó de la gigantesca Bogotá y " apareció" Barichara. Una cena en su restaurante, Carambolo Itaca" te permitirá disfrutar de unos patacones ( plátano frito) espectaculares y distintos a los del resto de Colombia. Carta de pocos platos, pero deliciosos. Pequeña selección de vinos españoles muy conocidos a los que se añade un argentino y un chileno.
Afabilidad, serenidad, es lo que transmiten los habitantes de esta localidad tranquila. A primera hora de la tarde se incrementa la actividad en el parque central. Sobre todo si es sábado.

Con escolares que en las horas de recreo por la mañana y al acabar las clases por la tarde dan la sensación de que efectivamente en Barichara hay muchos niños.
En el interior de las casas, algunas de ellas como la de Miguel transformadas en hostales, sus patios frescos son también coquetos, elegantes, tranquilos, como todo en Barichara.

Muchos son los que piensan que es la localidad más bella de Colombia, es posible.

Cuenta la leyenda que en 1702 la Virgen se le apareció a un campesino. En una piedra quedó impresa la imagen de la divinidad y se convirtió en lugar de culto sobre el que en 1742 don Francisco Padilla y Ayerbe fundó Barichara que en dialecto guane significa " lugar para el descanso"...